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制冷動態(tài)行業(yè)資訊常見問題

大型蔬菜水果保鮮冷庫水果儲存溫度及貯藏保鮮事項


發(fā)布人:富士豪制冷 發(fā)布時間:2022/11/3 瀏覽量:940

大型蔬菜水果保鮮冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫,物流冷庫,低溫冷庫等安裝,大型蔬菜水果保鮮冷庫需要多少錢這個需要根據(jù)冷庫的場地測量后進行設(shè)計,然后對高度進行設(shè)計后才可以分析冷庫的價格??蛻魧鋷旖ㄔ煊袥]有特殊要求,比如分為多少個隔間,采用什么品牌的機組,這些都是會影響到大型蔬菜水果保鮮冷庫整體價格的。

  大型蔬菜水果保鮮冷庫常見水果保鮮溫濕度:

  蘋果:溫度0℃~+1℃,濕度85%~88%;冷庫保鮮期:3-4個月;蘋果氣調(diào)庫保鮮期:6-8個月

  梨子:溫度0.3~0.8℃,濕度82%~86%;冷庫保鮮期:3-4個月;梨氣調(diào)庫保鮮期:5-6個月

  香蕉:溫度6.2℃~8.4℃,濕度75%~80%;氣調(diào)庫保鮮期:5個月

  柑桔:溫度1.5℃~4.3℃,濕度74%~76%;氣調(diào)庫保鮮期:5個月

  桃、李保存溫度為0~0.2℃為佳,濕度78%~86%;氣調(diào)庫保鮮期:6個月

  批把:溫度0.1℃~0.4℃。

  葡萄:溫度0.1℃~0.2℃,濕度82%~86%。氣調(diào)庫保鮮期:2-7個月

  大型蔬菜水果保鮮冷庫貯藏時注意:

  1.物品在大型蔬菜水果保鮮冷庫庫內(nèi)不要過度堆放,果蔬擺放之間需要有一定空隙,這樣可以讓庫內(nèi)空氣充分流通。

  2.如果大型蔬菜水果保鮮冷庫內(nèi)儲藏液態(tài)物品時,不能敞口擺放,要用包裝封閉好的容器存放。

  3.大型蔬菜水果保鮮冷庫搬運貨物時要盡量減少開門次數(shù),讓員工隨手關(guān)門,這樣可以減少保鮮庫內(nèi)冷量流失。

  4.大型蔬菜水果保鮮冷庫內(nèi)儲藏食品時,食品的營養(yǎng)成本匯總熬成一些霉菌、細菌的滋生,要及時的清理,保證食品的安全質(zhì)量。如果大型蔬菜水果保鮮冷庫內(nèi)存放有異味貨物,如果貯藏貨物有異味,應(yīng)及時取出異味,避免其他食品的安全質(zhì)量

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