保鮮冷庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)有什么區(qū)別？

很多人都搞不清保鮮冷庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)之間的區(qū)別，有的用戶(hù)說(shuō)想建一個(gè)冷庫(kù)，可對(duì)于自己的產(chǎn)品想要建一個(gè)什么樣的冷庫(kù)也不是特別的清晰。我們通常把保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)都統(tǒng)稱(chēng)為冷庫(kù)，不過(guò)三者之間的區(qū)別還是很大的。一般情況下，保鮮冷庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)主要差別在于溫度及配件方面，所儲(chǔ)存的產(chǎn)品不同，溫度要求不同，冷庫(kù)的構(gòu)造也不同。

一、保鮮冷庫(kù)：保鮮冷庫(kù)主要用于農(nóng)副產(chǎn)品蔬菜等以類(lèi)的保鮮，所以相對(duì)溫度不宜太高當(dāng)然也不能太低，一般設(shè)定在0-5度左右。 保鮮冷庫(kù)主要用來(lái)保鮮，即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)最大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類(lèi)�，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

二、氣調(diào)冷庫(kù)：氣調(diào)冷庫(kù)可以相當(dāng)于保鮮冷庫(kù)的升級(jí)版本，是更高的科技結(jié)晶。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)氣調(diào)庫(kù)應(yīng)該是屬于保鮮庫(kù)的一種，只是氣調(diào)庫(kù)先進(jìn)的技術(shù)，氣調(diào)庫(kù)也是用于水果蔬菜類(lèi)的保鮮，它的保鮮原理是經(jīng)過(guò)調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)氣體含量從而達(dá)到延長(zhǎng)蔬果的儲(chǔ)藏期。一般情況下氣調(diào)庫(kù)的保鮮期要比保鮮庫(kù)的貯藏期長(zhǎng)3到4個(gè)月左右。